Saus

La Sauce Chien

15 minVoor 6Nutri-Score B€

15 min

Saus

recept van

Les Atypiques En Cuisine

@les.atypiques.en.cuisine

wat u nodig heeft

6 personen

oignon blanc (coupé finement en petits dés)Groente en fruit1 stuk
oignons pays (cives) (hachés)Groente en fruit3 stukken
piments végétariens (hachés)Groente en fruit3 stukken
piment antillais (haché (optionnel))Groente en fruit1 stuk
ail (réduit en purée)Groente en fruit2 stukken
persil frais (coupé finement)Groente en fruit3 stukken
citron vert (pressé)Groente en fruit1 stuk
sel (à convenance)Kruiden en specerijen5 g
poivre (à convenance)Kruiden en specerijen2 g
huile de tournesolVoorraadkast50 ml
eau frémissante (chaude mais non bouillante, juste de quoi couvrir les condiments)Dranken200 ml

per portie

86kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Préparer les condiments
- Couper finement l'oignon blanc en petits dés.
- Hacher les oignons pays et les piments végétariens.
- Réduire l'ail en purée et couper finement le persil frais.
Stap 1
Assembler dans le bol
- Mettre le sel et le poivre au fond d'un bol.
- Ajouter tous les condiments préparés.
- Presser le citron vert et verser le jus dans le bol.
- Ajouter un filet d'huile de tournesol.
Stap 2
Mélanger et laisser infuser
- Mélanger une première fois pour bien répartir tous les ingrédients.
- Recouvrir d'eau chaude mais non bouillante pour faire infuser les aromates.
- Laisser refroidir avant de servir.
Stap 3