Hoofdgerecht
Lasagne bolognaise à la béchamel onctueuse
1 u 15 minVoor 6Nutri-Score C€€
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1 u 15 min
1 u 15 minLasagne bolognaise à la béchamel onctueuse
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Les Delices De Mynaa ✨🧁
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
carotte (coupée en petits morceaux)Groente en fruit1 stuk
courgette (petite, hachée)Groente en fruit1 stuk
huile (pour la cuisson)Voorraadkast20 ml
viande hachéeVlees500 g
ail semouleKruiden en specerijen5 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
épices plein sud (herbes de Provence, basilic, origan)Kruiden en specerijen8 g- purée de tomate (moitié d'une petite brique)Voorraadkast100 g
sucreVoorraadkast5 g
sauce tomate cuisinéeVoorraadkast400 g
eau (un verre)Dranken200 ml
beurreZuivel60 g
farineVoorraadkast60 g
laitZuivel600 ml
crème liquideZuivel200 ml
feuilles de lasagneGranen250 g
mozzarella râpée (râpée)Zuivel250 g
per portie
Voedingswaarden
461kcal
- Koolhydraten
- 29 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 28 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Garde
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les légumes
- Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile.
- Ajouter la carotte coupée en petits morceaux et faire revenir.
- Ajouter la courgette hachée et laisser revenir.
- Stap 2
Cuire la sauce bolognaise
- Ajouter la viande hachée, l'ail semoule, le sel, le poivre, le paprika et les épices plein sud.
- Ajouter la purée de tomate, le sucre et la sauce tomate cuisinée, puis un verre d'eau.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Stap 3
Préparer le roux de la béchamel
- Faire fondre le beurre à feu doux.
- Ajouter la farine et laisser prendre le tout en remuant.
- Stap 4
Épaissir la béchamel
- Verser le lait et remuer à feu fort jusqu'à épaississement.
- Ajouter la crème liquide pour une béchamel onctueuse.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Stap 5
Monter la lasagne
- Alterner béchamel, feuille de lasagne, sauce bolognaise, béchamel et mozzarella râpée.
- Répéter jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par la béchamel et la mozzarella.
- Stap 6
Cuire la lasagne
- Enfourner le plat à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
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