Hoofdgerecht
Raviolis à la crème, champignons et épinards, escalope tandoori
40 minVoor 3Nutri-Score C€€
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40 min
40 minRaviolis à la crème, champignons et épinards, escalope tandoori
recept van
Les Delices De Mynaa ✨🧁
@mynadelices
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
escalope de poulet (marinée aux épices)Vlees2 stukken
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
épices tandooriKruiden en specerijen8 g- colomboKruiden en specerijen5 g
ail semouleKruiden en specerijen5 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
beurreZuivel20 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
champignons (émincés)Groente en fruit150 g
épinards en branchesGroente en fruit150 g
crème liquideZuivel300 ml- mozzarella râpéeZuivel100 g
raviolis (cuits au préalable)Vers500 g
per portie
Voedingswaarden
708kcal
- Koolhydraten
- 63 g
- Eiwitten
- 35 g
- Vetten
- 35 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mariner l'escalope
- Assaisonner l'escalope avec le sel, le poivre, les épices tandoori, le colombo, l'ail semoule, le paprika et le persil.
- Mélanger pour bien enrober la viande.
- Stap 2
Cuire la viande
- Faire revenir l'escalope dans la poêle avec le beurre et un filet d'huile d'olive des deux côtés.
- Ajouter un petit fond d'eau, couvrir et laisser cuire.
- Réserver la viande.
- Stap 3
Faire revenir les légumes
- Dans la même poêle sans la laver, faire revenir l'oignon émincé avec les champignons émincés et les épinards en branches.
- Stap 4
Préparer la sauce crémeuse
- Verser la crème liquide dans la poêle.
- Ajouter les mêmes épices que la marinade de la viande.
- Ajouter la mozzarella râpée et mélanger jusqu'à ce qu'elle fonde.
- Stap 5
Ajouter les raviolis
- Ajouter les raviolis cuits au préalable dans la sauce et mélanger délicatement.
- Stap 6
Dresser
- Dresser les raviolis nappés de sauce.
- Disposer l'escalope coupée en tranches sur le dessus.
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