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Lasagnes maison
Hoofdgerecht

Lasagnes maison

1 u 30 minVoor 6Nutri-Score C€€
van @mumandchef9 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • feuilles de lasagneGranen12 stukken
  • viande hachée de bœufOverig500 g
  • coulis de tomateVoorraadkast700 ml
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • beurreZuivel50 g
  • farineVoorraadkast50 g
  • laitZuivel500 ml
  • mozzarella (râpée)Zuivel250 g
  • parmesan (râpé)Zuivel80 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre noirKruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

548kcal

Koolhydraten
53 g
Eiwitten
29 g
Vetten
24 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la sauce bolognaise

    • Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
    • Ajouter la viande hachée et la faire dorer en l'émiettant.
    • Verser le coulis de tomate, saler, poivrer et laisser mijoter.
    Stap 1

  2. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et remuer pour obtenir un roux.
    • Verser le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
    • Saler, poivrer et laisser épaissir à feu doux.
    Stap 2

  3. Monter les lasagnes

    • Étaler une couche de bolognaise au fond du plat.
    • Alterner les couches de feuilles de lasagne, de bolognaise et de béchamel.
    • Terminer par une couche de béchamel.
    • Répartir la mozzarella râpée et le parmesan sur le dessus.
    Stap 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
    • Laisser reposer quelques minutes avant de découper et servir.
    Stap 4
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