Skip to content
Menu
Légumes rôtis et sauce cacahuète-coco
Hoofdgerecht

Légumes rôtis et sauce cacahuète-coco

45 minVoor 3Nutri-Score C€€
van @charlie.ma.vie50 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

3 personen
  • patate douce (coupée en morceaux)Groente en fruit300 g
  • carottes (coupées en morceaux)Groente en fruit300 g
  • huile d'oliveVoorraadkast45 ml
  • sauce soja saléeVoorraadkast30 ml
  • mielVoorraadkast15 ml
  • gomasioKruiden en specerijen30 g
  • paprika fuméKruiden en specerijen5 g
  • crème de sésame (tahin)Voorraadkast10 g
  • ail (gousse)Groente en fruit1 stuk
  • beurre de cacahuèteVoorraadkast30 g
  • crème de cocoVoorraadkast400 ml
  • sauce soja salée (pour la sauce)Voorraadkast30 ml
  • eauDranken200 ml
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • œufs (mollets)Vers3 stukken

per portie

Voedingswaarden

452kcal

Koolhydraten
32 g
Eiwitten
10 g
Vetten
32 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les légumes

    • Mettre les patates douces et les carottes coupées en morceaux dans un tuppaware.
    • Ajouter l'huile d'olive, la sauce soja, le miel, le paprika fumé, le gomasio, l'ail et la crème de sésame (tahin).
    Stap 1

  2. Mélanger et enfourner

    • Refermer le tuppaware et bien secouer le tout pour enrober les légumes.
    • Enfourner 30 minutes à 200°C.
    Stap 2

  3. Préparer la sauce

    • Dans une poêle, mettre le beurre de cacahuète, la crème de coco, un peu de sauce soja et un petit verre d'eau pour la consistance.
    • Poivrer.
    • Laisser mijoter une dizaine de minutes à feu doux.
    Stap 3

  4. Dresser

    • Servir les légumes rôtis nappés de sauce, avec un œuf mollet.
    Stap 4
Download Mezze