Hoofdgerecht
Linguine façon carbonara chèvre miel & lardons
30 minVoor 3Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minLinguine façon carbonara chèvre miel & lardons
recept van
totocuistot
@totocuistot
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1 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
linguine (entières, non cassées)Granen300 g
oignon (finement émincé)Groente en fruit1 stuk
lardonsVlees200 g
bûche de chèvre (finement découpée en tranches)Zuivel1 stuk
mielVoorraadkast40 g
herbes de ProvenceKruiden en specerijen3 g- crème fleuretteZuivel200 ml
beurreZuivel20 g
per portie
Voedingswaarden
698kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 21 g
- Vetten
- 35 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Soeppan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les ingrédients
- Émincer finement l'oignon.
- Découper la bûche de chèvre en tranches fines.
- Stap 2
Cuire les linguine
- Cuire les linguine entières dans une grande casserole d'eau bouillante salée, sans les casser.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Stap 3
Faire revenir les lardons
- Dans une poêle bien chaude, faire revenir les lardons.
- Ajouter le beurre et laisser caraméliser.
- Stap 4
Faire fondre le chèvre au miel
- Ajouter l'oignon, le chèvre et le miel directement sur le dessus.
- Parsemer d'herbes de Provence, couvrir et laisser fondre le chèvre.
- Stap 5
Créer la sauce crémeuse
- Verser la crème fleurette.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce bien lisse et onctueuse.
- Stap 6
Mélanger et servir
- Ajouter les linguine directement dans la poêle et bien enrober de sauce.
- Servir aussitôt.
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