Hoofdgerecht
Lobster Roll
45 minVoor 2Nutri-Score C€€€
C
45 min
45 minLobster Roll
wat je nodig hebt
Ingrediënten
homard (cuit, décortiqué, chair coupée en morceaux)Vis600 g
pain brioché (fendu en deux)Bakkerij2 stukken
beurre (fondu)Zuivel60 g- mayonnaiseVoorraadkast60 g
céleri branche (finement émincé)Groente en fruit1 stuk
ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g- jus de citron (frais)Groente en fruit15 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
559kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 31 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la garniture de homard
- Décortiquer le homard cuit et couper la chair en morceaux.
- Mélanger la mayonnaise, le céleri, la ciboulette et le jus de citron.
- Incorporer la chair de homard, saler et poivrer délicatement.
- Stap 2
Toaster les pains briochés
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Dorer les pains briochés ouverts côté mie dans le beurre.
- Stap 3
Monter et servir les lobster rolls
- Garnir généreusement chaque pain de préparation au homard.
- Arroser d'un filet de beurre fondu et parsemer de ciboulette.