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Lotus Cheesecake im Glas
Dessert

Lotus Cheesecake im Glas

30 minVoor 25Nutri-Score E€€
van @liamaras_foodblog6 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

25 personen
  • Sahne (kalt)Zuivel400 ml
  • Sahnesteif (Päckchen)Voorraadkast2 stukken
  • Mascarpone (kalt)Zuivel500 g
  • Frischkäse (Doppelrahmstufe, kalt)Zuivel300 g
  • Lotuscreme (2 gehäufte EL, für die Creme)Voorraadkast60 g
  • Lotus-Kekse (zerbröselt)Bakkerij250 g
  • Lotuscreme (geschmolzen, zum Schichten)Voorraadkast100 g
  • Erdbeeren (frisch, gewaschen, zum Dekorieren)Groente en fruit25 stukken

per portie

Voedingswaarden

159kcal

Koolhydraten
8 g
Eiwitten
2 g
Vetten
13 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Handmixer
  • Gläser ×25

stap voor stap

Bereiding

  1. Creme aufschlagen

    • Sahne mit Sahnesteif in einer Rührschüssel steif schlagen.
    • Mascarpone, Frischkäse und Lotuscreme zugeben und alles glatt und cremig aufschlagen.
    Stap 1

  2. Creme kühlen

    • Die Creme abgedeckt über Nacht im Kühlschrank auskühlen lassen.
    Stap 2

  3. Kekse bröseln

    • Lotus-Kekse fein zerbröseln.
    • Lotuscreme vorsichtig schmelzen.
    Stap 3

  4. In Gläser schichten

    • Mit einer Schicht Keksbrösel beginnen, dann Creme, erneut Keksbrösel und Creme folgen lassen.
    • Zum Abschluss geschmolzene Lotuscreme darübergeben.
    Stap 4

  5. Dekorieren und servieren

    • Jedes Glas mit einer Erdbeere toppen und schön anrichten.
    • Gekühlt servieren.
    Stap 5
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