Blumenkohl garen

• Blumenkohl in Röschen teilen und in einem Topf garen.

Blumenkohl ausdrücken

• Den gegarten Blumenkohl in einem Küchentuch unbedingt kräftig auswringen, je mehr Wasser rausgeht, desto besser.

Blumenkohl stampfen

• Blumenkohl in eine Schüssel geben und stampfen, bis die Masse breiartig ist.

Teig mischen

• Geriebenen Käse, Ei und Gewürze dazugeben und zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten.

Teig formen

• Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausbreiten und zu einer Pizzaform formen.

Boden vorbacken

• Im Ofen goldbraun vorbacken.

Belegen und fertig backen

• Den vorgebackenen Boden mit passierten Tomaten, Käse und Lieblingsbelag belegen.
• Weiterbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Servieren

• Mit Oregano bestreuen und genießen.