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Marmita à la marocaine : poulet aux pommes de terre, petits pois et carottes
Hoofdgerecht

Marmita à la marocaine : poulet aux pommes de terre, petits pois et carottes

1 u 10 minVoor 5Nutri-Score B€€
van @lesdelicesdeloub9 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

5 personen
  • poulet (en morceaux)Vlees1 kg
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Groente en fruit5 stukken
  • petits pois (frais ou surgelés)Groente en fruit250 g
  • carottes (épluchées et coupées en rondelles)Groente en fruit4 stukken
  • oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
  • ail (hachées)Groente en fruit3 stukken
  • huile d'olive (un filet)Voorraadkast40 ml
  • ras el hanoutKruiden en specerijen8 g
  • curcumaKruiden en specerijen4 g
  • gingembre (en poudre)Kruiden en specerijen4 g
  • paprikaKruiden en specerijen4 g
  • selKruiden en specerijen6 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • coriandre (ciselée)Groente en fruit15 g
  • persil (ciselé)Groente en fruit15 g
  • eau (à hauteur)Overig700 ml
  • beurre (fondu)Zuivel30 g
  • harissaVoorraadkast20 g

per portie

Voedingswaarden

367kcal

Koolhydraten
26 g
Eiwitten
23 g
Vetten
19 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Kookplaat
  • Braadpan
  • Oven
  • Bakkwast

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir les oignons

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans la marmite.
    • Faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
    Stap 1

  2. Saisir le poulet

    • Ajouter les morceaux de poulet dans la marmite.
    • Faire revenir quelques minutes en remuant.
    Stap 2

  3. Ajouter les épices et les herbes

    • Incorporer le ras el hanout, le curcuma, le gingembre, le paprika, le sel et le poivre.
    • Ajouter la coriandre, le persil et l'ail, puis bien mélanger.
    Stap 3

  4. Cuire les légumes

    • Ajouter les carottes et les petits pois.
    • Couvrir d'eau à hauteur et laisser cuire.
    Stap 4

  5. Ajouter les pommes de terre

    • Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
    • Remuer régulièrement et ajouter de l'eau si besoin.
    Stap 5

  6. Dorer le poulet

    • Retirer le poulet de la marmite.
    • Le badigeonner de beurre fondu et de harissa.
    • Le faire dorer au four ou au airfryer.
    Stap 6
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