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Meal prep du dimanche : patate douce au four, poisson mariné, salade de pâtes au thon, poulet et steak haché
Hoofdgerecht

Meal prep du dimanche : patate douce au four, poisson mariné, salade de pâtes au thon, poulet et steak haché

2 uVoor 5Nutri-Score C€€
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

5 personen
  • patate douce (lavée, coupée en morceaux)Groente en fruit2 stukken
  • huile d'oliveVoorraadkast120 ml
  • selKruiden en specerijen12 g
  • poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen6 g
  • basilic séchéKruiden en specerijen4 g
  • paprikaKruiden en specerijen5 g
  • filet de poissonVis600 g
  • persil frais (haché)Groente en fruit20 g
  • ciboulette fraîche (ciselée)Groente en fruit15 g
  • ail frais (émincé)Groente en fruit6 stukken
  • jus de citronGroente en fruit60 ml
  • poivre blanc (moulu)Kruiden en specerijen3 g
  • gingembre (râpé)Kruiden en specerijen5 g
  • pâtes (cuites)Granen400 g
  • thon en conserve (égoutté)Vis280 g
  • poivron (coupé en dés)Groente en fruit2 stukken
  • tomate (coupée en dés)Groente en fruit3 stukken
  • maïs (égoutté)Groente en fruit200 g
  • carotte (râpée)Groente en fruit2 stukken
  • mayonnaiseVoorraadkast100 g
  • blanc de poulet (en morceaux)Vlees600 g
  • moutardeVoorraadkast30 g
  • oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken
  • muscade (râpée)Kruiden en specerijen2 g
  • viande hachéeVlees500 g
  • herbes de ProvenceKruiden en specerijen5 g
  • riz (cuit)Granen400 g
  • banane (en rondelles)Groente en fruit2 stukken

per portie

Voedingswaarden

887kcal

Koolhydraten
96 g
Eiwitten
47 g
Vetten
35 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Bakplaat
  • Koekenpan
  • Soeppan
  • Mengkom
  • Rasp
  • Vergiet

stap voor stap

Bereiding

  1. Patates douces au four

    • Couper les patates douces en morceaux et les déposer sur la plaque de cuisson.
    • Arroser d'huile d'olive et assaisonner avec le sel, le poivre noir, le basilic et le paprika.
    • Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
    Stap 1
  2. Marinade du poisson

    • Mélanger le persil, la ciboulette, l'ail, le jus de citron, le sel, le poivre noir, le poivre blanc, le gingembre et l'huile d'olive.
    • Enrober les filets de poisson de cette marinade.
    • Réserver au frais dans une boîte hermétique.
    Stap 2
  3. Cuisson des pâtes

    • Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
    • Égoutter et laisser refroidir.
    Stap 3
  4. Salade de pâtes au thon

    • Dans un saladier, mélanger les pâtes refroidies, le thon, les poivrons, les tomates, le maïs et la carotte râpée.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre noir, puis lier avec la mayonnaise et un filet d'huile d'olive.
    Stap 4
  5. Poulet à la moutarde

    • Faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron dans un peu d'huile d'olive.
    • Ajouter le poulet et la moutarde, puis assaisonner avec le sel, le poivre noir et la muscade.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
    Stap 5
  6. Steak haché aux poivrons

    • Faire revenir les poivrons dans un peu d'huile d'olive.
    • Ajouter la viande hachée et assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
    • Laisser cuire en émiettant la viande.
    Stap 6
  7. Riz et banane

    • Cuire le riz dans une casserole d'eau salée.
    • Mélanger les légumes restants et ajouter la banane en rondelles.
    Stap 7
  8. Répartition des repas

    • Répartir chaque préparation dans des boîtes hermétiques.
    • Laisser refroidir puis conserver au réfrigérateur pour la semaine.
    Stap 8