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Mexikanische Chicken-Burritos mit Mango-Salsa
Hoofdgerecht

Mexikanische Chicken-Burritos mit Mango-Salsa

45 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @foodwerk.de28 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • Tomaten (fein gewürfelt)Groente en fruit2 stukken
  • Zwiebel (fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
  • Mango (fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
  • Petersilie (gehackt)Groente en fruit15 g
  • Limette (Saft von ½ Limette für die Salsa, ½ für die Sauce)Groente en fruit1 stuk
  • TABASCO® Habanero Sauce (nach Geschmack)Voorraadkast20 ml
  • SalzKruiden en specerijen5 g
  • PfefferKruiden en specerijen2 g
  • SchmandZuivel200 g
  • MayonnaiseVoorraadkast100 g
  • Hähnchenbrustfilet (in Streifen geschnitten)Vlees500 g
  • Hähnchengewürz (3 TL)Kruiden en specerijen15 g
  • große WrapsBakkerij4 stukken
  • geriebener Cheddar (gerieben)Zuivel200 g
  • Romanasalat (in feine Streifen geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • gekochter Reis (gekocht)Granen200 g
  • Paprika edelsüß (1 TL)Kruiden en specerijen3 g
  • Mais (kleine Dose, abgetropft)Voorraadkast140 g
  • Avocado (fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
  • Öl (zum Anbraten)Voorraadkast30 ml

per portie

Voedingswaarden

648kcal

Koolhydraten
53 g
Eiwitten
36 g
Vetten
33 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Mango-Salsa zubereiten

    • Tomaten, Zwiebel und Mango fein würfeln und die Petersilie hacken.
    • Alles mit Limettensaft, TABASCO® Habanero Sauce, Salz und Pfeffer vermengen.
    Stap 1

  2. Sauce verrühren

    • Schmand, Mayonnaise, Limettensaft und TABASCO® Habanero Sauce verrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Stap 2

  3. Hähnchen anbraten

    • Das Hähnchen in Streifen schneiden und mit Hähnchengewürz würzen.
    • In etwas Öl rundherum goldbraun anbraten.
    Stap 3

  4. Reis und Gemüse vorbereiten

    • Den gekochten Reis mit Paprika edelsüß, Salz und Pfeffer kräftig würzen.
    • Den Romanasalat in feine Streifen schneiden, den Mais abtropfen lassen und die Avocado fein würfeln.
    Stap 4

  5. Burritos befüllen

    • Einen Wrap auslegen und zuerst etwas Sauce darauf verteilen.
    • Cheddar, Salat, Hähnchen, Reis, Mango-Salsa, Mais und Avocado daraufgeben und mit etwas weiterem Cheddar toppen.
    Stap 5

  6. Burritos einrollen

    • Die Seiten des Wraps einklappen und anschließend möglichst eng zu einem Burrito aufrollen.
    Stap 6

  7. Burritos knusprig anbraten

    • Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Burritos rundherum goldbraun und knusprig anbraten (alternativ im Airfryer).
    Stap 7

  8. Servieren

    • Direkt mit der restlichen Sauce servieren, dazu passen Pommes oder Curly Fries.
    Stap 8
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