Hoofdgerecht
Mini sandwiches crispy au poulet
35 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minMini sandwiches crispy au poulet
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pain de mie (tranches, superposées par 2)Bakkerij8 stukken
œuf (battu)Zuivel2 stukken- chapelureVoorraadkast100 g
- huile de friture (chaude)Voorraadkast500 ml
oignon (émincé)Groente en fruit0,5 stukken
poivron (coupé en dés)Groente en fruit0,5 stukken
maïs (égoutté)Voorraadkast100 g
poulet (coupé en petits morceaux)Vlees300 g
selKruiden en specerijen3 g
poivreKruiden en specerijen2 g
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
curryKruiden en specerijen5 g
crème fraîche épaisseZuivel45 ml
fromage cheddar (carrés)Zuivel3 stukken- salade (feuilles)Groente en fruit4 stukken
per portie
Voedingswaarden
422kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 20 g
- Vetten
- 24 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Mengkom
Uitsteekvorm- Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le pain
- Superposer 2 tranches de pain de mie.
- Étaler légèrement puis découper en forme de cercle avec un emporte-pièce.
- Stap 2
Paner le pain
- Tremper le pain dans l'œuf battu recto-verso.
- Passer ensuite dans la chapelure.
- Stap 3
Frire le pain
- Placer le pain dans l'huile chaude et faire des gestes circulaires pour qu'il gonfle bien.
- Retourner et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré des deux côtés.
- Stap 4
Préparer la farce
- Dans une poêle avec un fond d'huile, faire revenir l'oignon, le poivron et le maïs.
- Ajouter le poulet et assaisonner avec le sel, le poivre, le persil et le curry.
- Ajouter la crème fraîche épaisse et les carrés de cheddar, puis laisser fondre.
- Stap 5
Assembler les sandwiches
- Couper le pain de mie frit en deux.
- Garnir d'une feuille de salade et de farce au poulet.
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