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Mini sandwichs à la viande hachée
Hoofdgerecht

Mini sandwichs à la viande hachée

45 minVoor 6Nutri-Score C€€
van @ammey.food76 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • viande hachéeVlees500 g
  • huile (pour la cuisson)Voorraadkast60 ml
  • poivron rouge (coupé en petits morceaux)Groente en fruit1 stuk
  • oignon (coupé en petits morceaux)Groente en fruit1 stuk
  • épicesKruiden en specerijen5 g
  • concentré de tomatesVoorraadkast15 ml
  • farineVoorraadkast10 g
  • bouillon (dilué dans de l'eau)Voorraadkast1 stuk
  • eauDranken150 ml
  • persil (ciselé)Groente en fruit10 g
  • pains demiBakkerij2 stukken
  • œuf (battu)Zuivel2 stukken
  • chapelure (avec des herbes)Bakkerij120 g
  • herbesKruiden en specerijen5 g
  • mayonnaiseVoorraadkast60 ml
  • ketchupVoorraadkast40 ml
  • cornichons (émincés)Groente en fruit40 g

per portie

Voedingswaarden

321kcal

Koolhydraten
22 g
Eiwitten
19 g
Vetten
18 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire la viande hachée

    • Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire cuire la viande hachée.
    • Ajouter le poivron rouge et l'oignon coupés en petits morceaux, les épices et le concentré de tomates.
    Stap 1

  2. Laisser mijoter

    • Laisser cuire sur feu doux.
    Stap 2

  3. Ajouter la farine et le bouillon

    • Ajouter la farine et le bouillon dilué dans l'eau.
    • Mélanger et laisser épaissir.
    Stap 3

  4. Ajouter le persil

    • Terminer par le persil ciselé, mélanger puis réserver la farce de côté.
    Stap 4

  5. Préparer les petits pains

    • Mélanger la chapelure avec les herbes.
    • Superposer les pains demi, les étaler puis former des petits pains ronds.
    • Tremper les petits pains dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
    Stap 5

  6. Frire les petits pains

    • Faire cuire les petits pains dans une huile bien chaude de chaque côté jusqu'à ce qu'ils gonflent.
    Stap 6

  7. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup et les cornichons émincés.
    Stap 7

  8. Garnir les sandwichs

    • Couper les petits pains en deux.
    • Garnir de farce à la viande hachée et de sauce.
    Stap 8
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