Préparer la sauce

• Mélanger la mayonnaise avec la sriracha à l'ail.
• Goûter et ajuster la quantité de sriracha selon le goût.

Toaster les pains

• Couper les petits pains au lait en deux.
• Les passer au grille-pain jusqu'à ce qu'ils soient bien moelleux et légèrement dorés.

Garnir les sandwichs

• Tartiner l'intérieur des pains de sauce sriracha-mayo.
• Ajouter le fromage frais de chèvre.
• Répartir les lamelles de cornichons et les oignons frits.

Refermer et déguster

• Refermer les mini sandwichs et les déguster aussitôt.