Dessert
Mitarashi dango (boulettes de riz sucrées de Demon Slayer)
30 minVoor 2Nutri-Score C€
C
30 min
30 minMitarashi dango (boulettes de riz sucrées de Demon Slayer)
wat u nodig heeft
Ingrediënten
farine de rizGranen100 g
eau tiède (tiède)Overig80 ml
sauce sojaVoorraadkast15 ml
mirinVoorraadkast15 ml
sucreVoorraadkast20 g- fécule de pomme de terreVoorraadkast6 g
- eau (pour la sauce)Overig60 ml
per portie
Voedingswaarden
207kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 1 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Steelpan
Soeppan- Spies ×2
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte de riz
- Verser la farine de riz dans un bol.
- Ajouter l'eau tiède petit à petit et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
- Stap 2
Former les boulettes
- Façonner des petites boulettes de pâte de taille égale.
- Les enfiler sur les piques à brochette.
- Stap 3
Cuire les dango
- Porter de l'eau à frémissement dans une grande casserole.
- Plonger les brochettes et cuire jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface et deviennent tendres.
- Stap 4
Préparer la sauce mitarashi
- Mélanger la sauce soja, le mirin, le sucre, la fécule de pomme de terre et l'eau dans une casserole.
- Chauffer en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Stap 5
Napper et servir
- Égoutter les brochettes de dango.
- Les napper généreusement de sauce mitarashi chaude et déguster.
