Râper le chocolat

• Râper la tablette de chocolat noir.

Mélanger les ingrédients secs

• Ajouter le sucre brun, le cacao amer non sucré et la maïzena.
• Mélanger jusqu'à obtenir une poudre homogène.

Parfumer le mélange

• Ajouter la vanille, la cannelle, la noix de muscade et une pointe de fleur de sel.
• Mélanger et conserver dans un bocal en verre hermétique.

Préparer une tasse de chocolat chaud

• Chauffer le lait végétal avec deux cuillères à soupe bombées de mélange.
• Laisser épaissir à feu moyen en remuant jusqu'à obtenir une texture onctueuse.