Cuire les myrtilles

• Faire chauffer une casserole.
• Ajouter les myrtilles et le jus de citron.
• Laisser cuire jusqu'à obtenir une texture de petite confiture.

Faire fondre le chocolat blanc

• Faire fondre le chocolat blanc.

Mixer la mousse

• Verser le tofu soyeux, le chocolat blanc fondu et les myrtilles tiédies dans le mixeur.
• Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.

Réserver au frais

• Répartir la mousse dans des pots.
• Placer au frais pour une texture optimale.