Hoofdgerecht

Nems à la galette de riz et lait de coco

45 minVoor 4Nutri-Score C€€

45 min

Hoofdgerecht

recept van

Kim la reine des nems

@kim.la.reine.des.nems

wat u nodig heeft

4 personen

galettes de riz pour nems (petites galettes fragiles, avec petits morceaux)Voorraadkast12 stukken
lait de cocoVoorraadkast100 ml
crème de coco (sucrée)Voorraadkast50 ml
eau tiède (tiède)Overig100 ml
garniture pour nems (viande et légumes) (préparée à l'avance)Vlees400 g
huile de friture (pour la friture)Voorraadkast1 liter

per portie

443kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Préparer le mélange au lait de coco
- Mélanger le lait de coco, la crème de coco et l'eau tiède dans un bol.
- Le sucre de la crème de coco permet d'obtenir des nems bien dorés.
Stap 1
Badigeonner les galettes de riz
- Badigeonner chaque galette de riz avec le mélange au pinceau.
- Les galettes deviennent plus résistantes et ne collent pas entre elles.
Stap 2
Rouler les nems
- Déposer la garniture sur la galette humidifiée.
- Rouler fermement en serrant bien les bords.
Stap 3
Frire les nems
- Chauffer l'huile de friture.
- Frire les nems jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
Stap 4