Hoofdgerecht
Nouilles de riz sautées au poulet caramélisé et légumes
35 minVoor 2Nutri-Score B€€
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35 min
35 minNouilles de riz sautées au poulet caramélisé et légumes
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totocuistot
@totocuistot
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
nouilles de riz (nids de nouilles de riz)Granen2 stukken
hauts de cuisse de poulet désossés (taillés en morceaux avec un couteau bien aiguisé)Overig4 stukken
sauce Teriyaki (2 c.à soupe)Voorraadkast30 ml
sauce soja salée (2 c.à soupe)Voorraadkast30 ml- sauce Tonkatsu (2 c.à soupe, optionnel)Voorraadkast30 ml
- sauce Sriracha (1 c.à soupe, facultatif selon les goûts)Voorraadkast15 ml
brocolis (détaillés en petits bouquets)Groente en fruit200 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
carottes (taillées en fines lamelles)Groente en fruit2 stukken
courgette (coupée en demi-lunes)Groente en fruit1 stuk
poivron (épépiné et émincé)Groente en fruit1 stuk
graines de sésame (pour parsemer)Noten en zaden10 g- huile (pour la poêle)Voorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
605kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 21 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Réhydrater les nouilles de riz
- Faire tremper les 2 nids de nouilles de riz dans de l'eau à 100 °C.
- Laisser tremper 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient souples, puis égoutter.
- Stap 2
Tailler et assaisonner le poulet
- Tailler les hauts de cuisse de poulet désossés en morceaux avec un couteau bien aiguisé.
- Assaisonner avec la sauce Teriyaki, la sauce soja salée, la sauce Tonkatsu (optionnel) et la sauce Sriracha.
- Mélanger soigneusement pour enrober tous les morceaux.
- Stap 3
Saisir le poulet
- Chauffer une poêle bien chaude et bien huilée.
- Faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient joliment caramélisés.
- Réserver le poulet de côté.
- Stap 4
Sauter les légumes
- Dans la même poêle, faire revenir les légumes de votre choix (brocolis, oignon, carottes, courgette, poivron).
- Stap 5
Assembler et mélanger
- Ajouter les nouilles de riz égouttées, les légumes et une bonne dose de poulet caramélisé.
- Mélanger afin de bien lier tous les ingrédients les uns aux autres.
- Stap 6
Dresser et servir
- Parsemer de graines de sésame.
- Servir aussitôt et déguster.
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