Hoofdgerecht
Nouilles Lo Mein au poulet caramélisé
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35 min
35 minNouilles Lo Mein au poulet caramélisé
recept van
totocuistot
@totocuistot
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
nouilles Lo Mein (fraîches ou sèches)Granen250 g
blanc de poulet (coupé en petits dés)Vlees300 g
poivron (épépiné et émincé)Groente en fruit1 stuk
carotte (épluchée et coupée en fines lamelles)Groente en fruit1 stuk- chou blanc (émincé)Groente en fruit200 g
sauce soja (pour la marinade du poulet)Voorraadkast30 ml
gingembre (en poudre)Kruiden en specerijen3 g
ail en poudreKruiden en specerijen3 g
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g- sauce soja noireVoorraadkast30 ml
sauce d'huîtreVoorraadkast20 ml
mielVoorraadkast15 ml- sauce srirachaVoorraadkast15 ml
- huile végétale (pour la cuisson)Voorraadkast20 ml
per portie
Voedingswaarden
465kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 27 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Mengkom
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Découper les légumes et le poulet
- Émincer le poivron, la carotte et le chou blanc.
- Couper le poulet en petits dés.
- Stap 2
Assaisonner le poulet
- Dans un bol, mélanger le poulet avec la sauce soja, le gingembre, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Stap 3
Faire caraméliser le poulet
- Faire cuire le poulet à feu doux dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé.
- Stap 4
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce soja noire, la sauce d'huître, le miel et la sriracha.
- Stap 5
Cuire les légumes
- Faire sauter les légumes dans la poêle en les gardant légèrement croquants.
- Stap 6
Cuire les nouilles
- Faire cuire les nouilles quelques minutes dans l'eau bouillante.
- Les égoutter.
- Stap 7
Assembler et mélanger
- Ajouter les nouilles directement dans les légumes.
- Verser la sauce et ajouter le poulet caramélisé.
- Mélanger soigneusement pour bien lier tous les ingrédients.
- Stap 8
Déguster
- Servir bien chaud.
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