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Nouilles sautées aux légumes et au bœuf
Hoofdgerecht

Nouilles sautées aux légumes et au bœuf

40 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @hannaforkids19 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • nouillesGranen300 g
  • bœuf (coupé en fines lamelles)Vlees400 g
  • courgette (coupée en fines lamelles)Groente en fruit1 stuk
  • poivron (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • carottes (coupées en fines lamelles)Groente en fruit2 stukken
  • pousses de sojaGroente en fruit150 g
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • huile de sésameVoorraadkast30 ml
  • huileVoorraadkast20 ml
  • vinaigre de rizVoorraadkast30 ml
  • sauce tomate concentréeVoorraadkast15 ml
  • sauce soja sucréeVoorraadkast40 ml
  • sauce teriyakiVoorraadkast20 ml
  • sauce sojaVoorraadkast20 ml
  • miel de dattesVoorraadkast20 ml
  • gingembre (en poudre)Kruiden en specerijen5 g
  • paprikaKruiden en specerijen3 g
  • ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivreKruiden en specerijen1 g
  • graines de sésameNoten en zaden10 g
  • eauOverig60 ml

per portie

Voedingswaarden

480kcal

Koolhydraten
60 g
Eiwitten
26 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Wok
  • Mengkom
  • Soeppan
  • Vergiet
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Saisir les légumes

    • Chauffer l'huile de sésame dans le wok.
    • Ajouter la courgette, le poivron et les carottes et faire revenir.
    • Ajouter les pousses de soja.
    Stap 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger le vinaigre de riz, la sauce tomate concentrée, la sauce soja sucrée, la sauce teriyaki, la sauce soja, le gingembre, le paprika, l'ail et le sel.
    • Délayer avec un peu d'eau.
    Stap 2

  3. Mijoter les légumes

    • Verser la sauce sur les légumes.
    • Laisser revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    Stap 3

  4. Cuire les nouilles

    • Plonger les nouilles dans l'eau bouillante.
    • Égoutter.
    Stap 4

  5. Cuire le bœuf

    • Faire revenir l'oignon dans un fond d'huile dans le wok.
    • Ajouter la sauce soja et le miel de dattes.
    • Ajouter le bœuf et laisser revenir à feu vif, en assaisonnant légèrement de sel et de poivre.
    Stap 5

  6. Assembler et servir

    • Ajouter la viande aux légumes.
    • Ajouter les nouilles et mélanger.
    • Parsemer de graines de sésame et d'oignon.
    Stap 6
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