Hoofdgerecht
Nudel-Käse-Auflauf
55 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minNudel-Käse-Auflauf
wat je nodig hebt
Ingrediënten
NudelnGranen400 g
ButterZuivel30 g
MehlVoorraadkast30 g
MilchZuivel500 ml
geriebener Käse (gerieben)Zuivel200 g
SalzKruiden en specerijen5 g
Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
Muskatnuss (gerieben)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
560kcal
- Koolhydraten
- 80 g
- Eiwitten
- 20 g
- Vetten
- 18 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Steelpan
Garde
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Nudeln kochen
- Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
- Die Nudeln bissfest garen und abgießen.
- Stap 2
Käsesauce zubereiten
- Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl darin anschwitzen.
- Die Milch unter Rühren angießen und die Sauce einige Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und den Großteil des Käses darin schmelzen.
- Stap 3
Auflauf schichten
- Die Nudeln mit der Käsesauce vermengen.
- Alles in eine Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Stap 4
Überbacken
- Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C goldbraun überbacken.