Faire revenir l'échalote et le brocoli

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle bien chaude.
• Faire revenir l'échalote émincée et les bouquets de brocoli.

Ajouter les pâtes et le saumon

• Ajouter les pâtes directement dans la poêle.
• Répartir le saumon fumé en morceaux sur le dessus.

Verser la crème et l'eau

• Verser la crème fraîche liquide.
• Saler et poivrer.
• Mouiller à hauteur avec l'eau et bien mélanger pour lier les ingrédients.

Cuire à couvert

• Couvrir la poêle.
• Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et la sauce liée.

Ajouter le fromage et servir

• Parsemer de fromage râpé sur le dessus.
• Servir aussitôt.