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Pain de mie farci frit façon fricassé
Hoofdgerecht

Pain de mie farci frit façon fricassé

40 minVoor 4Nutri-Score D€
van @lesdelicesdeyasmine162 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • pain de mie (tranches, étalées finement au rouleau)Bakkerij8 stukken
  • œufs (pour la panure)Zuivel2 stukken
  • chapelure pankoVoorraadkast60 g
  • selKruiden en specerijen3 g
  • lait (1 càs)Zuivel15 ml
  • huile de friture (bien chaude)Voorraadkast500 ml
  • œufs durs (cuits durs)Zuivel3 stukken
  • charcuterie (tranchée)Vlees100 g
  • salade (émincée)Groente en fruit50 g
  • tomates (coupées en dés)Groente en fruit2 stukken
  • olives vertes (égouttées)Groente en fruit50 g
  • thon en conserve (égoutté)Vis140 g
  • fromage frais à tartiner (portions)Zuivel3 stukken
  • mayonnaise (1 càs)Voorraadkast15 ml

per portie

Voedingswaarden

459kcal

Koolhydraten
36 g
Eiwitten
20 g
Vetten
26 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Deegroller
  • Uitsteekvorm
  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Keukenschaar
  • Keukentang

stap voor stap

Bereiding

  1. Aplatir et découper le pain

    • Étaler finement les tranches de pain de mie au rouleau.
    • Découper proprement les tranches à l'emporte-pièce.
    Stap 1

  2. Préparer la panure

    • Battre les œufs avec le lait et le sel dans un bol.
    • Tremper les tranches de pain dans l'œuf, puis les enrober de chapelure panko.
    Stap 2

  3. Frire les pains

    • Chauffer l'huile à feu moyen.
    • Cuire les pains dans l'huile bien chaude en versant de l'huile dessus pour qu'ils gonflent.
    • Placer sur du papier absorbant.
    Stap 3

  4. Préparer la garniture

    • Écraser les œufs durs et les fromages frais avec la mayonnaise.
    • Ajouter le thon égoutté, la charcuterie, la salade, les tomates et les olives vertes.
    Stap 4

  5. Garnir et servir

    • Découper les pains frits à l'aide de ciseaux pour les ouvrir.
    • Garnir généreusement de farce et refermer.
    Stap 5
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