Hoofdgerecht
Pain gratiné au poulet et mozzarella façon Alfredo
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35 min
35 minPain gratiné au poulet et mozzarella façon Alfredo
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totocuistot
@totocuistot
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pain (le plus gros de la boulangerie, découpé en deux)Bakkerij1 stuk
filets de poulet (assaisonnés)Vlees2 stukken
paprika (1 c. à café pour le poulet)Kruiden en specerijen1 stuk
herbes de Provence (1 c. à café pour le poulet)Kruiden en specerijen1 stuk
ail en poudre (1 c. à café pour le poulet)Kruiden en specerijen1 stuk
sel (pour le poulet)Kruiden en specerijen1 stuk
poivre (pour le poulet)Kruiden en specerijen1 stuk
beurre doux (pour le beurre aillé)Zuivel20 g
ail (2 c. à café d'ail haché pour le beurre aillé)Groente en fruit2 stukken
persil (2 c. à café haché pour le beurre aillé)Groente en fruit2 stukken
mayonnaise (2 c. à soupe)Voorraadkast30 ml- ail (pour la sauce Alfredo)Groente en fruit2 stukken
- persil (pour la sauce Alfredo)Groente en fruit2 stukken
crème fleuretteZuivel200 ml
parmesan (râpé)Zuivel50 g- paprika (1 c. à café pour la sauce)Kruiden en specerijen1 stuk
- herbes de Provence (1 c. à café pour la sauce)Kruiden en specerijen1 stuk
- oignon en poudre (1 c. à café pour la sauce)Kruiden en specerijen1 stuk
- piment en flocon (1 c. à café pour la sauce)Kruiden en specerijen1 stuk
- sel (pour la sauce)Kruiden en specerijen1 stuk
- poivre (pour la sauce)Kruiden en specerijen1 stuk
mozzarella râpéeZuivel150 g
huile (pour la poêle)Voorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
461kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Oven
Bakplaat
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire le poulet
- Faire fondre le beurre dans une poêle légèrement huilée.
- Faire revenir les filets de poulet assaisonnés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Réserver le poulet.
- Stap 2
Préparer la sauce Alfredo
- Dans la même poêle, faire revenir l'ail avec le persil.
- Ajouter la crème fleurette, le parmesan et les épices.
- Mélanger et laisser mijoter.
- Stap 3
Préparer le beurre aillé
- Mélanger le beurre avec le persil, l'ail et la mayonnaise.
- Bien homogénéiser.
- Stap 4
Monter le pain
- Découper le pain et étaler le beurre aillé sur le dessus.
- Ajouter la sauce Alfredo, une poignée de mozzarella râpée et des morceaux de poulet.
- Ajouter une couche de sauce Alfredo et du parmesan.
- Stap 5
Gratiner au four
- Enfourner à 200 °C sur le mode grill, ou au air fryer.
- Laisser gratiner jusqu'à ce que le fromage soit bien coulant.
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