Préparer et assaisonner le poulet

• Couper les filets de poulet en petits morceaux.
• Les mettre dans un récipient avec un filet d'huile d'olive.
• Ajouter les épices à fajitas, le curry, le sel et le poivre, puis mélanger à la main.

Cuire le poulet

• Faire cuire le poulet dans une poêle à feu moyen.
• Remuer régulièrement jusqu'à cuisson complète.

Dérouler la pâte et poser le cheddar

• Dérouler la pâte à pizza ronde sur le plan de travail.
• Déposer les tostinettes de cheddar sur la pâte.

Ajouter la crème et le poulet

• Verser la crème liquide entière sur le poulet cuit et laisser réduire à feu moyen.
• Répartir le poulet sur la pâte.
• Ajouter le reste des tostinettes de cheddar.

Refermer le pain pizza

• Replier tous les bords vers le centre pour former un palais bien fermé.

Cuire le pain pizza

• Faire cuire à la poêle ou dans un appareil à panini, quelques minutes de chaque côté.
• Passer ensuite au four pour s'assurer que la pâte soit bien cuite.

Déguster

• Découper et déguster chaud.