Voorgerecht
Pain surprise étoile aux mini sandwichs
40 minVoor 8Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minPain surprise étoile aux mini sandwichs
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pain de mie (tranches)Bakkerij24 stukken- pesto (à étaler)Voorraadkast80 g
mozzarella (en tranches)Zuivel150 g
tomate (en rondelles)Groente en fruit2 stukken- tomates séchées (égouttées)Voorraadkast40 g
jambon cru (en tranches fines)Vlees120 g- jambon cuit (en tranches)Vlees80 g
- mortadelle (en tranches fines)Vlees80 g
fromage frais (type fromage frais à tartiner)Zuivel100 g- ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
- saumon fumé (en tranches)Vis100 g
- crevettes (cuites, décortiquées)Vis100 g
- avocat (en purée)Groente en fruit1 stuk
- fromage de chèvre (frais à tartiner)Zuivel100 g
- confiture de figuesVoorraadkast60 g
- confit d'oignonsVoorraadkast60 g
- rosette (en tranches fines)Vlees60 g
- emmental (en tranches)Zuivel80 g
- mousse de canardVlees80 g
per portie
Voedingswaarden
429kcal
- Koolhydraten
- 40 g
- Eiwitten
- 18 g
- Vetten
- 22 g
wat u gebruikt
Keukengerei
couteau
planche à découper
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Garnir les sandwichs au pesto
- Étaler du pesto sur les tranches de pain de mie.
- Ajouter des tranches de mozzarella et des rondelles de tomates.
- Garnir au choix de jambon cru, jambon cuit ou mortadelle, ou varier avec tomates séchées et jambon cru, ou tomate-mozzarella uniquement.
- Stap 2
Préparer les sandwichs frais et classiques
- Tartiner du fromage frais avec de la ciboulette et garnir de saumon fumé ou de crevettes.
- Étaler de la purée d'avocat et ajouter saumon fumé ou crevettes.
- Tartiner de chèvre avec confiture de figues ou confit d'oignons, puis préparer les classiques rosette, jambon-emmental, jambon cru, mortadelle et mousse de canard.
- Stap 3
Découper les sandwichs
- Couper chaque sandwich en quatre.
- Stap 4
Monter le centre de l'étoile
- Assembler deux petits sandwichs différents ensemble.
- Répéter l'opération quatre fois pour former le centre.
- Stap 5
Former l'étoile
- Déposer un mini sandwich à chaque extrémité du centre.
- Répéter jusqu'à épuisement des mini sandwichs.