Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter.

Faire revenir les lardons et l'oignon

• Faire dorer les lardons dans une poêle sans matière grasse.
• Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, puis laisser fondre.
• Déglacer avec le vin blanc et laisser évaporer.

Crémer la préparation

• Ajouter la crème fraîche dans la poêle.
• Poivrer et mélanger avec les pâtes égouttées.

Gratiner au reblochon

• Verser les pâtes dans un plat à gratin.
• Répartir les dés de reblochon sur le dessus.
• Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.