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Pajeon - Pancake coréen aux légumes
Hoofdgerecht

Pajeon - Pancake coréen aux légumes

40 minVoor 4Nutri-Score C€
van @salutcestclaire85 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • farineGranen200 g
  • maïzenaVoorraadkast45 g
  • eauDranken250 ml
  • selKruiden en specerijen2 g
  • carotte (coupée très finement ou râpée)Groente en fruit1 stuk
  • chou chinois (émincé finement)Groente en fruit0,3 stukken
  • oignon rouge (émincé finement)Groente en fruit1 stuk
  • oignons verts (botte, émincée finement)Groente en fruit1 stuk
  • huile de cuisson (pour la poêle)Voorraadkast30 ml
  • sauce soja (pour la sauce)Voorraadkast30 ml
  • eau (pour la sauce)Dranken45 ml
  • huile de sésame (pour la sauce)Voorraadkast15 ml
  • miel (pour la sauce)Voorraadkast7 g

per portie

Voedingswaarden

299kcal

Koolhydraten
48 g
Eiwitten
8 g
Vetten
9 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Koekenpan
  • Rasp
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Découper les légumes

    • Découper très finement la carotte, le chou chinois, l'oignon rouge et les oignons verts.
    • Les râper si vous avez le matériel.
    Stap 1

  2. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, l'eau et le sel.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.
    • Verser les légumes et mélanger de nouveau.
    Stap 2

  3. Cuire les pancakes

    • Chauffer une poêle huilée.
    • Déposer deux bonnes cuillères de préparation et aplatir finement.
    • Cuire 5 minutes de chaque côté sur feu moyen.
    Stap 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja, l'eau, le miel et l'huile de sésame.
    • Servir avec les pancakes.
    Stap 4
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