Chauffer le liquide

• Verser l'eau et le lait dans une casserole.
• Ajouter l'huile et le sel.
• Porter le mélange à ébullition.

Incorporer la fécule

• Verser le mélange bouillant petit à petit sur la fécule de manioc.
• Remuer sans arrêt jusqu'à obtenir de petits morceaux.

Refroidir la pâte

• Laisser complètement refroidir la pâte, c'est très important avant d'ajouter les œufs.

Ajouter les œufs et le fromage

• Ajouter les œufs et mélanger.
• Incorporer la fondue moitié-moitié au cœur de la pâte.
• Mélanger jusqu'à obtenir une belle pâte homogène.

Façonner les boules

• Huiler légèrement les mains.
• Façonner des boules et les déposer sur une plaque chemisée.

Cuire au four

• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.