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Pastèque rôtie à la poêle, chèvre et graines
Voorgerecht

Pastèque rôtie à la poêle, chèvre et graines

25 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @anaprone48 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • pastèque (coupée en tranches épaisses)Groente en fruit400 g
  • roquette (lavée)Groente en fruit60 g
  • fromage de chèvre (en tranches)Zuivel120 g
  • menthe (feuilles ciselées)Groente en fruit10 g
  • huile d'oliveVoorraadkast40 ml
  • mielVoorraadkast15 ml
  • vinaigreVoorraadkast10 ml
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • graines de courgeNoten en zaden15 g
  • pignons de pinNoten en zaden15 g
  • pistaches (concassées)Noten en zaden15 g

per portie

Voedingswaarden

421kcal

Koolhydraten
23 g
Eiwitten
13 g
Vetten
31 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la sauce à la menthe

    • Mélanger la menthe ciselée avec l'huile d'olive, le miel et le vinaigre.
    • Assaisonner de sel et de poivre, puis réserver.
    Stap 1

  2. Rôtir la pastèque

    • Couper la pastèque en tranches épaisses.
    • Saisir les tranches à la poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Stap 2

  3. Dresser l'assiette

    • Déposer un lit de roquette dans l'assiette.
    • Alterner tranches de pastèque rôtie et tranches de chèvre.
    • Napper de sauce à la menthe.
    Stap 3

  4. Ajouter les graines

    • Parsemer de graines de courge, de pignons de pin et de pistaches concassées.
    Stap 4
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