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Patates douces rôties au panko et sauce féta à l'ail confit
Bijgerecht

Patates douces rôties au panko et sauce féta à l'ail confit

45 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @charlie.ma.vie50 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • patate douce (coupée en gros morceaux)Groente en fruit2 stukken
  • oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'olive (pour les légumes)Voorraadkast75 ml
  • miel (pour les légumes)Voorraadkast15 ml
  • persilladeKruiden en specerijen15 ml
  • paprika fuméKruiden en specerijen5 ml
  • chapelure pankoBakkerij60 g
  • ail (tête entière, imbibée d'huile)Groente en fruit1 stuk
  • fétaZuivel100 g
  • yaourt grecZuivel45 ml
  • zeste de citron (zesté)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'olive (pour la sauce)Voorraadkast45 ml
  • miel (ou sirop d'agave, pour la sauce)Voorraadkast30 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

328kcal

Koolhydraten
33 g
Eiwitten
6 g
Vetten
20 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les légumes

    • Mélanger la patate douce coupée en gros morceaux avec l'oignon rouge émincé.
    • Ajouter l'huile d'olive, le miel, la persillade, le paprika fumé et la chapelure panko.
    • Ajouter une tête d'ail entière imbibée d'huile.
    Stap 1

  2. Cuire au four

    • Enfourner à 200°C pendant 35 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient croustillants et moelleux.
    Stap 2

  3. Préparer la sauce féta

    • Mixer la féta avec le yaourt grec, le zeste de citron, l'huile d'olive, le miel, le poivre et l'ail confit rôti.
    • Rectifier l'assaisonnement avec le sel.
    Stap 3

  4. Dresser

    • Napper les légumes rôtis de sauce féta à l'ail et servir.
    Stap 4
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