Hoofdgerecht

Patates façon raclette au Cookeo

30 minVoor 2Nutri-Score D€€

30 min

Hoofdgerecht

recept van

🌸 Aline 🌸

@la.cuisine.d.aline

wat je nodig hebt

2 personen

pommes de terre grenaille (coupées en 2 ou en 4 selon la grosseur)Groente en fruit450 g
lardons fumés (en allumettes)Vlees200 g
oignon (émincé grossièrement)Groente en fruit1 stuk
ail semouleKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
vin blancDranken100 ml
eauOverig100 ml
crème liquideZuivel100 ml
fromage à raclette (tranches coupées en 4)Zuivel4 stukken

per portie

690kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Faire revenir les lardons
- Faire revenir les lardons fumés en allumettes dans la cuve du Cookeo, en mode doré.
- Poursuivre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Stap 1
Ajouter l'oignon et l'assaisonnement
- Ajouter l'oignon émincé grossièrement.
- Poursuivre la cuisson en remuant.
- Ajouter l'ail semoule et le poivre.
Stap 2
Déglacer au vin blanc
- Verser le vin blanc et attendre l'ébullition.
- Ajouter l'eau.
Stap 3
Cuisson sous pression des pommes de terre
- Ajouter les pommes de terre grenaille coupées en 2 ou en 4.
- Lancer une cuisson sous pression.
Stap 4
Ajouter la crème et le fromage
- Ajouter la crème liquide et mélanger.
- Déposer les tranches de raclette coupées en 4 sur le dessus.
- Maintenir au chaud pour faire fondre le fromage.
Stap 5
Servir
- Servir les pommes de terre façon raclette bien chaudes.
Stap 6