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Pâtes crémeuses à l'oignon français dans un pot
Hoofdgerecht

Pâtes crémeuses à l'oignon français dans un pot

45 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @zachs.foods15 imports2 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • oignon jaune (émincé)Groente en fruit3 stukken
  • beurreZuivel30 g
  • huile végétaleVoorraadkast15 ml
  • pancetta (en dés)Vlees225 g
  • ail (émincé)Groente en fruit2 stukken
  • vin blancDranken30 ml
  • selKruiden en specerijen5 g
  • thymKruiden en specerijen1 g
  • romarin frais (ciselé)Groente en fruit1 g
  • pâtes sèchesGranen250 g
  • bouillon de bœufVoorraadkast720 ml
  • crème épaisseZuivel240 ml
  • parmigiano reggiano (râpé)Zuivel100 g
  • gruyère (râpé)Zuivel50 g

per portie

Voedingswaarden

609kcal

Koolhydraten
51 g
Eiwitten
20 g
Vetten
36 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • cuillère en bois

stap voor stap

Bereiding

  1. Caraméliser les oignons

    • Trancher les oignons puis les ajouter dans le pot avec l'huile et le beurre.
    • Laisser bien dorer sur le fond, puis déglacer avec un peu d'eau.
    • Répéter l'opération jusqu'à ce que les oignons soient bien caramélisés.
    Stap 1

  2. Ajouter la pancetta et l'ail

    • Ajouter la pancetta et la laisser devenir croustillante.
    • Ajouter l'ail et mélanger le tout ensemble.
    Stap 2

  3. Déglacer et assaisonner

    • Déglacer avec le vin blanc.
    • Ajouter le sel, le thym et le romarin frais.
    Stap 3

  4. Cuire les pâtes

    • Ajouter les pâtes sèches et le bouillon de bœuf.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
    Stap 4

  5. Ajouter la crème et les fromages

    • Ajouter la crème épaisse et le parmesan.
    • Ajouter une belle couche de gruyère frais sur le dessus.
    Stap 5
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