Préparer la base

• Émincer finement l'oignon et le poivron vert.
• Couper le faux-filet en fines lamelles.

Saisir la viande

• Chauffer un filet d'huile dans une poêle bien chaude.
• Faire saisir les lamelles de bœuf.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre.

Ajouter les légumes

• Ajouter l'oignon et le poivron dans la poêle.
• Laisser colorer le tout pour un maximum de goût.

Créer la sauce crémeuse

• Verser la crème liquide et ajouter le fromage à la crème.
• Mélanger et laisser mijoter.
• Ajuster avec l'origan et le piment.

Fondre le fromage râpé

• Ajouter une pluie de fromage râpé et laisser fondre doucement.

Détendre la sauce et ajouter les pâtes

• Détendre la sauce avec une louche d'eau de cuisson des pâtes.
• Ajouter les penne et mélanger.
• Ajouter encore un peu de fromage râpé et mélanger une dernière fois.

Servir

• Servir avec un morceau de pain à l'ail bien croustillant.