Hoofdgerecht
Pâtes crémeuses au chorizo et viande hachée
30 minVoor 2Nutri-Score D€€
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30 min
30 minPâtes crémeuses au chorizo et viande hachée
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
linguineGranen200 g
eauOverig2 liter
selKruiden en specerijen5 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
chorizo (coupé en rondelles puis en petits morceaux)Vlees100 g- viande hachéeVlees250 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
origanKruiden en specerijen2 g
épices mexicainesKruiden en specerijen5 g
crème liquide entièreZuivel250 ml- mozzarella râpéeZuivel100 g
cheddar (en tranches, coupées en petits morceaux)Zuivel2 stukken
per portie
Voedingswaarden
1.065kcal
- Koolhydraten
- 83 g
- Eiwitten
- 38 g
- Vetten
- 65 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Koekenpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire chauffer l'eau des pâtes
- Verser l'eau dans une casserole.
- Ajouter le sel et l'huile d'olive.
- Porter à ébullition.
- Stap 2
Préparer le chorizo
- Couper le chorizo en rondelles.
- Recouper les rondelles en petits morceaux.
- Stap 3
Faire revenir le chorizo
- Faire revenir les morceaux de chorizo dans une poêle sans matière grasse.
- Laisser rendre son gras.
- Stap 4
Cuire les pâtes
- Plonger les linguine dans l'eau bouillante.
- Cuire selon les indications du paquet.
- Stap 5
Cuire la viande hachée
- Ajouter la viande hachée dans la poêle avec le gras du chorizo.
- Cuire à feu doux quelques minutes.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, l'origan et les épices mexicaines.
- Bien mélanger.
- Stap 6
Ajouter la crème
- Verser la crème liquide entière dans la poêle.
- Mélanger et laisser porter à ébullition.
- Stap 7
Fondre les fromages
- Ajouter la mozzarella râpée et mélanger.
- Ajouter le cheddar coupé en petits morceaux.
- Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Stap 8
Mélanger les pâtes à la sauce
- Vérifier la cuisson des pâtes et les égoutter.
- Verser les pâtes directement dans la crème.
- Bien mélanger le tout et servir.