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Pâtes crémeuses aux courgettes et dinde
Hoofdgerecht

Pâtes crémeuses aux courgettes et dinde

35 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @latiktokdiet31 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • courgettes (coupées en morceaux)Groente en fruit4 stukken
  • échalotes (épluchées et finement émincées)Groente en fruit3 stukken
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • basilic frais (feuilles)Groente en fruit8 stukken
  • parmesan (râpé (dont 20 g pour la crème))Zuivel50 g
  • laitZuivel100 ml
  • ail (gousse)Groente en fruit1 stuk
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • dinde (assaisonnée avec sel, poivre, basilic frais et paprika)Overig200 g
  • paprikaKruiden en specerijen3 g
  • pâtes (cuites)Granen200 g
  • eau (pour la cuisson des courgettes)Dranken150 ml

per portie

Voedingswaarden

695kcal

Koolhydraten
88 g
Eiwitten
39 g
Vetten
21 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir les échalotes

    • Éplucher et couper finement les échalotes.
    • Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
    Stap 1

  2. Cuire les courgettes

    • Couper les courgettes en morceaux.
    • Les ajouter dans la poêle avec les échalotes et les faire revenir.
    • Ajouter un peu d'eau, du sel, du poivre et la gousse d'ail.
    • Laisser cuire 5 minutes à feu vif puis 10 à 15 minutes à feu doux.
    Stap 2

  3. Cuire la dinde

    • Pendant ce temps, faire revenir la dinde à la poêle.
    • L'assaisonner avec du sel, du poivre, du basilic frais et du paprika.
    Stap 3

  4. Préparer la crème de courgettes

    • Une fois les courgettes cuites, en réserver la moitié dans une assiette.
    • Dans l'autre moitié, ajouter les feuilles de basilic, le lait et 20 g de parmesan.
    • Mixer le tout jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
    Stap 4

  5. Assembler et servir

    • Ajouter les pâtes cuites dans la crème de courgettes et mélanger.
    • Servir les pâtes en base, ajouter les courgettes réservées, la dinde et un peu de parmesan.
    • Bon appétit !
    Stap 5
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