Hoofdgerecht
Pâtes façon soupe à l'oignon gratinée
50 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPâtes façon soupe à l'oignon gratinée
wat u nodig heeft
Ingrediënten
oignons jaunes (émincés)Groente en fruit3 stukken
beurreZuivel20 g
huileVoorraadkast15 ml
lardons de dinde fumésVlees150 g
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
selKruiden en specerijen5 g
thymKruiden en specerijen1 g
romarinKruiden en specerijen1 g- bouillon de bœufVoorraadkast550 ml
pâtes coquillagesGranen200 g
crème légèreZuivel200 ml
parmesan râpé (râpé)Zuivel60 g- comté râpé (râpé)Zuivel40 g
- comté râpé (râpé, pour gratiner)Zuivel60 g
per portie
Voedingswaarden
1.057kcal
- Koolhydraten
- 88 g
- Eiwitten
- 44 g
- Vetten
- 59 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Braadpan
Ovenschaal ×2
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Caraméliser les oignons
- Dans une cocotte, faire fondre le beurre avec l'huile.
- Ajouter les oignons émincés et laisser caraméliser à feu moyen-doux en remuant de temps en temps.
- Stap 2
Ajouter les lardons
- Ajouter les lardons de dinde et les faire revenir quelques minutes.
- Stap 3
Assaisonner
- Ajouter l'ail, le thym, le romarin et le sel, puis mélanger.
- Stap 4
Cuire les pâtes dans le bouillon
- Verser le bouillon en grattant bien le fond pour récupérer les sucs.
- Ajouter les pâtes et laisser cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient cuites et que le bouillon ait bien réduit.
- Stap 5
Rendre la sauce crémeuse
- Ajouter la crème, le parmesan et le comté.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture bien fondante.
- Stap 6
Gratiner
- Répartir dans les bols allant au four et recouvrir de comté.
- Faire gratiner quelques minutes sous le gril, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
meest gekookt eerst
