Hoofdgerecht
Pâtes poireaux lardons
30 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minPâtes poireaux lardons
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pâtesGranen400 g
poireaux (lavés et émincés)Groente en fruit3 stukken
lardonsVlees200 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
crème fraîcheZuivel150 ml
parmesan (râpé)Zuivel50 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
538kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Stap 2
Faire revenir les lardons
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
- Stap 3
Ajouter les poireaux
- Ajouter les poireaux émincés dans la poêle.
- Faire suer à feu doux en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Stap 4
Crémer la sauce
- Verser la crème fraîche dans la poêle.
- Saler, poivrer et mélanger.
- Stap 5
Mélanger et servir
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et mélanger.
- Détendre avec un peu d'eau de cuisson si besoin.
- Parsemer de parmesan râpé et servir aussitôt.
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