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Pennes à la bolognaise végétarienne aux pois
Hoofdgerecht

Pennes à la bolognaise végétarienne aux pois

45 minVoor 4Nutri-Score B€
van @stephaneruiz178 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • pennesGranen400 g
  • pois (égouttés)Groente en fruit400 g
  • coulis de tomateVoorraadkast500 g
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • fromage râpéZuivel80 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

474kcal

Koolhydraten
85 g
Eiwitten
16 g
Vetten
8 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Hapjespan
  • Vergiet

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la base de la bolognaise

    • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
    Stap 1

  2. Ajouter les pois et la tomate

    • Ajouter les pois et le coulis de tomate.
    • Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
    Stap 2

  3. Cuire les pennes

    • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
    • Cuire les pennes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
    • Égoutter.
    Stap 3

  4. Dresser et servir

    • Répartir les pennes dans les assiettes.
    • Napper de sauce bolognaise aux pois.
    • Parsemer de fromage râpé et servir bien chaud.
    Stap 4
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