Saus
Pesto d'épinard
15 minVoor 4Nutri-Score B€
B
15 min
15 minPesto d'épinard
wat u nodig heeft
Ingrediënten
épinards frais (lavés)Groente en fruit150 g
basilic (feuilles)Groente en fruit20 g
ail (épluché)Groente en fruit2 stukken
pignons de pin (torréfiés)Noten en zaden40 g
parmesan (râpé)Zuivel50 g
huile d'oliveVoorraadkast100 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
293kcal
- Koolhydraten
- 3 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 30 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Torréfier les pignons
- Faire dorer les pignons de pin à sec dans une poêle.
- Laisser refroidir.
- Stap 2
Mixer le pesto
- Mixer les épinards, le basilic, l'ail et les pignons.
- Ajouter le parmesan puis verser l'huile d'olive en filet jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Stap 3
Assaisonner et servir
- Saler et poivrer, puis mélanger.
- Réserver au frais ou servir avec des pâtes.
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