Préparer la farce à la viande

• Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.
• Ajouter la viande hachée et les épices : paprika, curcuma, gingembre, sel et cannelle.
• Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et la farce sèche.

Ajouter les fromages

• Hors du feu, incorporer le fromage frais et le fromage à hamburger coupé en morceaux.
• Mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène et laisser tiédir.

Façonner les pains farcis

• Étaler la pâte à pizza et la découper en portions.
• Déposer une cuillère de farce au centre de chaque portion et refermer en boule.
• Badigeonner d'un peu d'huile ou d'eau et parsemer de graines de sésame.

Cuire au four

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Disposer les pains sur la plaque et enfourner jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.