Bijgerecht

Pickles d'oignons rouges maison

40 minVoor 1Nutri-Score A€

40 min

Bijgerecht

recept van

maïssa, food & travel 🍯

@lifeofisamaissa

wat je nodig hebt

1 persoon

oignon rouge (épluché, coupé en fines rondelles ou demi-rondelles)Groente en fruit2 stukken
vinaigre de cidreVoorraadkast150 ml
eauOverig150 ml
selKruiden en specerijen5 g
sucreVoorraadkast5 g
grains de poivre (ou mélange à cornichons)Kruiden en specerijen3 g

per portie

133kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Préparer les oignons
- Éplucher les oignons rouges.
- Les couper en fines rondelles ou demi-rondelles.
Stap 1
Remplir le bocal
- Tasser les oignons dans un bocal propre.
- Ajouter les grains de poivre ou le mélange à cornichons.
Stap 2
Chauffer la saumure
- Chauffer le vinaigre de cidre, l'eau, le sel et le sucre jusqu'à dissolution complète.
- Un simple frémissement suffit.
Stap 3
Verser la saumure
- Verser la saumure chaude sur les oignons jusqu'à les recouvrir complètement.
- Fermer le bocal.
Stap 4
Refroidir et laisser mariner
- Laisser refroidir à température ambiante.
- Placer au frais : prêts après 30 min, meilleurs après 24 h.
- Se gardent 3 à 4 semaines au réfrigérateur.
Stap 5