Skip to content
Menu
Pizza maison comme au resto (pâte à la semoule fine)
Hoofdgerecht

Pizza maison comme au resto (pâte à la semoule fine)

45 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @martial_blin79 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • farineGranen400 g
  • semoule ultra fineGranen100 g
  • eau (tiède)Overig250 ml
  • levure boulangèreVoorraadkast10 g
  • selKruiden en specerijen8 g
  • huile d'oliveVoorraadkast20 ml
  • sauce tomate au basilicVoorraadkast250 g
  • petits poivrons grillés (égouttés)Groente en fruit150 g
  • tomates rôties (coupées en morceaux)Groente en fruit150 g
  • jambon (en tranches)Vlees120 g
  • mozzarella (égouttée)Zuivel200 g
  • stracciatellaZuivel150 g
  • huile à la truffeVoorraadkast10 ml
  • parmesan (râpé)Zuivel50 g

per portie

Voedingswaarden

708kcal

Koolhydraten
100 g
Eiwitten
26 g
Vetten
23 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Mengkom
  • Deegroller
  • Bakplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 400 °C, chaleur en haut et en bas.
    Stap 1

  2. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine et la semoule ultra fine dans un saladier.
    • Ajouter l'eau tiède, la levure, le sel et l'huile d'olive, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple.
    • Laisser reposer la pâte.
    Stap 2

  3. Étaler la pâte

    • Diviser la pâte en pâtons et les étaler finement sur le plan de travail fariné.
    • Déposer les pâtes sur la plaque de cuisson.
    Stap 3

  4. Garnir les pizzas

    • Répartir la sauce tomate au basilic sur chaque pâte.
    • Ajouter les poivrons grillés, les tomates rôties, le jambon, la mozzarella et la stracciatella.
    • Parsemer de parmesan et arroser d'un filet d'huile à la truffe.
    Stap 4

  5. Cuire les pizzas

    • Enfourner les pizzas à 400 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
    Stap 5
Download Mezze