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Plateau apéritif frais après-sport : tartines poivron, thon, truite fumée, crevettes et œufs
Voorgerecht

Plateau apéritif frais après-sport : tartines poivron, thon, truite fumée, crevettes et œufs

25 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @anaprone12 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • pain de campagne (tranché)Bakkerij4 stukken
  • poivrons (épépinés et coupés en fines lamelles)Groente en fruit2 stukken
  • fromage frais type Philadelphia (à tartiner)Zuivel120 g
  • thon (égoutté et émietté)Vis140 g
  • sauce soja saléeVoorraadkast15 ml
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit150 g
  • œufs (durs, écalés et coupés en deux)Zuivel2 stukken
  • crevettes cuites (décortiquées, tête retirée, queue conservée)Vis200 g
  • concombre (en rondelles)Groente en fruit150 g
  • truite fumée (en tranches)Vis80 g
  • mayonnaiseVoorraadkast40 g
  • sauce soja sucréeVoorraadkast15 ml

per portie

Voedingswaarden

695kcal

Koolhydraten
65 g
Eiwitten
39 g
Vetten
31 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Mengkom
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les œufs

    • Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
    • Plonger les œufs et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient durs.
    • Écaler les œufs et les couper en deux.
    Stap 1

  2. Préparer le thon

    • Émietter le thon égoutté dans un bol.
    • Assaisonner avec la sauce soja salée et le poivre.
    • Ajouter les tomates cerises coupées en deux et mélanger.
    Stap 2

  3. Préparer les crevettes

    • Retirer la tête des crevettes.
    • Conserver la queue pour une jolie présentation.
    Stap 3

  4. Monter les tartines

    • Tartiner le pain de fromage frais.
    • Répartir les lamelles de poivron cru.
    • Ajouter la préparation au thon sur une tartine et la truite fumée sur une autre.
    Stap 4

  5. Dresser le plateau

    • Disposer les tartines, les œufs durs, les crevettes et le concombre en rondelles.
    • Ajouter la mayonnaise et la sauce soja sucrée pour tremper.
    Stap 5
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