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Poireaux gratinés au chèvre frais
Hoofdgerecht

Poireaux gratinés au chèvre frais

1 uVoor 3Nutri-Score B€€
van @ginie.healthylife188 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

3 personen
  • poireaux (de taille moyenne, émincés en anneaux)Groente en fruit2 stukken
  • chèvre frais (en un seul palet)Zuivel200 g
  • eau (un verre, versé autour des poireaux)Overig200 ml
  • huile d'olive (un filet)Voorraadkast15 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • ail en poudreKruiden en specerijen2 g
  • miel (sur le chèvre, optionnel)Voorraadkast10 g
  • crème légère (un gros filet)Zuivel60 ml
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit5 g
  • riz (cuit, pour servir)Granen180 g

per portie

Voedingswaarden

383kcal

Koolhydraten
55 g
Eiwitten
11 g
Vetten
13 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Ovenschaal
  • Oven
  • Steelpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Émincer les poireaux

    • Émincer les poireaux en fines rondelles.
    • Décoller les anneaux avec les doigts.
    Stap 1

  2. Dresser dans le plat

    • Verser les poireaux dans un grand plat à gratin.
    • Les écarter pour former un creux au centre.
    • Déposer le chèvre frais au centre.
    Stap 2

  3. Assaisonner

    • Verser un verre d'eau tout autour.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive sur les poireaux et le chèvre.
    • Saler, poivrer et saupoudrer d'ail en poudre.
    • Ajouter éventuellement un peu de miel sur le chèvre, puis un filet de crème légère et la ciboulette.
    Stap 3

  4. Enfourner

    • Enfourner dans le four préchauffé à 180 °C.
    • Cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
    Stap 4

  5. Écraser et mélanger

    • Écraser le chèvre à la sortie du four.
    • Mélanger avec les poireaux.
    Stap 5

  6. Ajouter le riz et servir

    • Ajouter le riz cuit à la préparation.
    • Mélanger le tout et servir.
    Stap 6
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