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Poisson pané au saumon et panko sans gluten
Hoofdgerecht

Poisson pané au saumon et panko sans gluten

25 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @lifeofisamaissa30 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • pavés de saumon frais (coupés en morceaux)Vis4 stukken
  • œufZuivel1 stuk
  • farine de sarrasinVoorraadkast15 g
  • chapelure panko sans glutenBakkerij100 g
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • basilic séchéKruiden en specerijen2 g
  • paprika fuméKruiden en specerijen3 g
  • huile de tournesol (pour la friture)Voorraadkast300 ml
  • citron jaune (en quartiers)Groente en fruit1 stuk
  • cébette (émincée)Groente en fruit1 stuk

per portie

Voedingswaarden

416kcal

Koolhydraten
21 g
Eiwitten
24 g
Vetten
26 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Koekenpan
  • Schuimspaan

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine de sarrasin, l'œuf, le sel, le poivre, le paprika fumé et le basilic séché.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
    Stap 1

  2. Paner le saumon

    • Tremper les morceaux de saumon dans la pâte.
    • Les rouler dans la chapelure panko pour bien les enrober.
    Stap 2

  3. Faire dorer

    • Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle.
    • Faire dorer les pavés panés 2 à 3 minutes de chaque côté.
    Stap 3

  4. Égoutter et servir

    • Égoutter sur papier absorbant.
    • Servir avec un filet de citron et la cébette émincée.
    Stap 4
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