Hoofdgerecht
Pondu (Saka Saka) congolais
1 u 15 minVoor 6Nutri-Score B€€
B
1 u 15 min
1 u 15 minPondu (Saka Saka) congolais
wat je nodig hebt
Ingrediënten
feuilles de manioc pilées (surgelées, en boule)Vers1 stuk
eauOverig2 liter
poireaux (émincés)Groente en fruit2 stukken
oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
aubergine (coupée en dés)Groente en fruit1 stuk- chou vert (émincé)Groente en fruit0,5 stukken
ail (pilé)Groente en fruit7 stukken- poivrons verts (coupés en dés)Groente en fruit2 stukken
huile de palmeVoorraadkast45 ml- cubes de bouillon (émiettés)Voorraadkast3 stukken
selKruiden en specerijen15 g
per portie
Voedingswaarden
233kcal
- Koolhydraten
- 35 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 9 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan- Kookplaat
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les feuilles de manioc
- Verser l'eau dans une marmite et porter à ébullition.
- Ajouter la boule de feuilles de manioc pilées et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes.
- Stap 2
Préparer les légumes
- Pendant la cuisson des feuilles, couper l'aubergine, les poireaux, les oignons, le chou vert et les poivrons verts.
- Piler l'ail.
- Stap 3
Assaisonner le pondu
- Ajouter les légumes coupés dans la marmite avec les feuilles.
- Incorporer l'huile de palme, les cubes de bouillon émiettés et le sel.
- Mélanger et laisser mijoter jusqu'à ce que l'ensemble soit fondant et homogène.
- Stap 4
Servir
- Servir le pondu bien chaud avec du riz blanc et du piment.
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