Hoofdgerecht
Tteokbokki végan au fromage végétal
30 minVoor 2Nutri-Score C€€
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30 min
30 minTteokbokki végan au fromage végétal
wat je nodig hebt
Ingrediënten
gâteaux de riz (tteok) (trempés dans l'eau froide 10 min s'ils sont secs)Granen300 g
gochujangVoorraadkast30 g
gochugaru (piment coréen en poudre)Kruiden en specerijen5 g
sauce sojaVoorraadkast15 ml
sirop d'érableVoorraadkast10 ml
ail (émincé)Groente en fruit2 stukken- bouillon de légumesVoorraadkast400 ml
fromage végétal (râpé)Vers100 g
oignon nouveau (émincé)Groente en fruit2 stukken
graines de sésameNoten en zaden5 g
per portie
Voedingswaarden
523kcal
- Koolhydraten
- 95 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce
- Mélanger le gochujang, le gochugaru, la sauce soja, le sirop d'érable et l'ail émincé dans un bol.
- Stap 2
Cuire les gâteaux de riz
- Porter le bouillon de légumes à frémissement dans une poêle.
- Ajouter les gâteaux de riz et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Stap 3
Ajouter la sauce
- Verser la sauce dans la poêle et mélanger.
- Laisser réduire en remuant jusqu'à ce que la sauce enrobe les gâteaux de riz.
- Stap 4
Fondre le fromage
- Parsemer le fromage végétal râpé sur le dessus.
- Couvrir et laisser fondre à feu doux.
- Stap 5
Dresser
- Parsemer d'oignon nouveau émincé et de graines de sésame.
- Servir bien chaud.
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